Unidad 15: LA RISTORAZIONE

Fines y objetivos

En esta unidad aprenderá el vocabulario relacionado con la alimentación.

Practicará las siguientes habilidades y funciones:

Pedir comida y bebida en un restaurante

El enfoque gramatical de esta unidad es:

Vocabulario

	La cerveza
	El desayuno
	El guardaropa
	El cocinero
	La entrada
	La copa
	El dulce
	El comedor
	La cena
	El plato
	La comida
	El tenedor
	El vaso
	La parrilla
	La cocina
	El cuchillo
	El almuerzo
	El plato principal
	La comida
	El menú
	La servilleta
	No fumadores
	La pimienta
	El restaurante
	El arroz
	La sal
	La salsa
	El auto-servicio
	La sopa
	La especialidad
	La cuchara
	El primer plato
	La sugerencia
	El vegetariano
	El camarero
	La camarera
	El agua
	El vino
	¿Tiene un menú?
	Quisiera ordenar, por favor.
	¿Podría darme la cuenta, por favor?
	¿Tiene una mesa para dos?
	¿Cómo prefiere el bistec?
	¿Podemos ver el menú?
	¿Quieren ordenar?
	Queremos una botella de vino tinto de la casa.
	Un perro guía para ciegos

Práctica del vocabulario

Ejercicio 1: Práctica del vocabulario

Complete cada expresión con su traducción correcta.

La entrada [?]
¿Quieren ordenar? [?]
¿Podemos ver el menú? [?]
El camarero [?]
El cocinero [?]
La comida [?]
El cuchillo [?]
El almuerzo [?]
La cocina [?]
El restaurante [?]
La servilleta [?]
¿Tiene una mesa para dos? [?]
Quisiera ordenar, por favor. [?]
El comedor [?]
La salsa [?]
El plato [?]
La especialidad [?]
La copa [?]
La parrilla [?]
La cuchara [?]
El vaso [?]
El auto-servicio [?]
La camarera [?]
La sopa [?]
El guardaropa [?]
¿Podría darme la cuenta, por favor? [?]
No fumadores [?]
¿Cómo prefiere el bistec? [?]
La pimienta [?]
El menú [?]
El vegetariano [?]
La cena [?]
El vino [?]
La cerveza [?]
El arroz [?]
La sal [?]
El dulce [?]
El plato principal [?]
La comida [?]
La sugerencia [?]
¿Tiene un menú? [?]
Un perro guía para ciegos [?]
El agua [?]
El desayuno [?]
Queremos una botella de vino tinto de la casa. [?]
El tenedor [?]
El primer plato [?]

Comprensión auditiva

Ejercicio 1: Selección múltiple

Elija la respuesta correcta.

Grabación:

Transcripción:

Mario	Pizzeria Da Mario, buongiorno.
Alessandra	Buongiorno! Vorrei prenotare un tavolo per venerdì sera.
Mario	Sì, per che ora vuole prenotare?
Alessandra	Per le nove, un tavolo da otto persone. Ah, c'è anche un vegetariano.
Mario	Non c'è problema. Abbiamo un' ottima pizza alle verdure e un menù vegetariano a parte.
Alessandra	Possono entrare i cani?
Mario	No, mi dispiace. Non sono ammessi animali.
Alessandra	Ma non è solo un animale da compagnia. È il mio cane guida.
Mario	Ah, un cane guida per ciechi.
Alessandra	Sì.
Mario	Allora possiamo fare un' eccezione, signora. Dunque, un tavolo per otto, Venerdì 17. Mi lascia cortesemente il suo nome?
Alessandra	Pesenti.
Mario	Può ripetere più lentamente per favore?
Alessandra	Sì, P-E-S-E-N-T-I.
Mario	Benissimo signora Pesenti, a Venerdì.

Per quando prenota un tavolo Alessandra?
a.
b.
c.

[?]
Quanti vegetariani ci sono?
a.
b.
c.

[?]
Perché Mario non vuole il cane di Alessandra nel ristorante?
a.
b.
c.

[?]
Alessandra può portare il suo cane al ristorante:
a.
b.
c.

[?]

Ejercicio 2: Selección múltiple

Elija la respuesta correcta.

Grabación:

Transcripción:

Capo cameriere	Buongiorno. Ha una prenotazione?
Raoul Bova	Sì.
Capo Cameriere	A che nome?
Raoul Bova	Raoul Bova.
Capo cameriere	Un tavolo per uno, signor Bova? Fumatori o non fumatori?
Raoul Bova	Fumatori, per due, grazie. Sto aspettando una persona.
Capo cameriere	Da questa parte, le faccio vedere il suo tavolo.
Raoul Bova	Potrei averne uno più piccolo, magari vicino alla finestra?
Capo cameriere	Mi dispiace, signore. Le finestre si trovano nella zona non fumatori.

:Forse preferisce stare all’aperto. :Raoul Bova: No, va bene qui dentro, fa più caldo. :Capo cameriere: D'accordo, mi segua. Il cameriere arriverà tra un attimo.

Che cosa fa il capo cameriere?
a.
b.
c.

[?]
Raoul Bova ha prenotato?
a.
b.
c.

[?]
Perché non gli danno il tavolo vicino alla finestra?
a.
b.
c.

[?]
Dove preferisce sedersi allora Raoul Bova?
a.
b.
c.

[?]
Chi deve seguire Raoul Bova?
a.
b.
c.

[?]

Ejercicio 3: Selección múltiple

Elija la respuesta correcta.

Grabación:

Transcripción:

Cameriere	Buongiorno. Le lascio il menù. Prende un aperitivo nel frattempo?
Raoul Bova:	Sì, perché no. Io prendo un Bloody Mary. E tu?
Pamela	Per me un Martini dry. Mi potrebbe portare anche un bicchiere d' acqua naturale con del ghiaccio, per favore.
Cameriere	Sì, naturalmente.
Raoul Bova	Potrei avere la lista dei vini?
Cameriere	Certo. Gliela porto subito.
Raoul Bova	Grazie.

Che cosa da il cameriere a Raoul Bova?
a.
b.
c.

[?]
Che cosa consiglia il cameriere a Raoul Bova?
a.
b.
c.

[?]
Che aperitivo ordina Raoul Bova ?
a.
b.
c.

[?]
Chi prende l’ordine?
a.
b.
c.

[?]
Che cosa porterà subito il cameriere?
a.
b.
c.

[?]

Ejercicio 4: Selección múltiple

Elija la respuesta correcta.

Grabación:

Transcripción:

Cameriere	Avete deciso?
Pamela	Io vorrei come antipasto un cocktail di gamberi.
Raoul Bova	Fammi vedere. Mmm. Anche per me, grazie. Però salterei il primo.
Cameriere	Dunque, come secondo che cosa preferite carne, o pesce?
Pamela	Non mi piace molto il pesce. Io prenderei il bollito con mostarda dolce.
Cameriere	Ottima scelta signora. E per lei, signore?
Raoul Bova	Neanche a me piace molto il pesce. Mi porti una bistecca alla griglia, è alla salsa di pepe verde, vero?
Cameriere	Sì, signore. Inoltre tutti i nostri piatti vengono serviti con un contorno di verdure scelte.
Pamela	Posso avere anche del riso in bianco?
Cameriere	Certo, signora. Che cosa prendete da bere?
Raoul Bova	Una bottiglia di rosso della casa, grazie.

Che cosa ordinano come antipasto?
a.
b.
c.

[?]
A chi piace il pesce?
a.
b.
c.

[?]
Che cosa ha scelto Pamela come primo?
a.
b.
c.

[?]
Raoul Bova ordina la carne perché:
a.
b.
c.

[?]
Che vino ordinano?
a.
b.
c.

[?]

Ejercicio 5: Selección múltiple

Elija la respuesta correcta.

Grabación:

Transcripción:

Cameriere	Gradite un dessert?
Raoul Bova	No, grazie. Solo due caffè con panna, e il conto.
Cameriere	Sì, glieli porto immediatamente. È stato tutto di vostro gradimento?
Raoul Bova	Sì, tutto perfetto.
Cameriere	Ecco il caffè, e il conto, signore.
Raoul Bova	Grazie. Scusi un attimo, noi non abbiamo preso le patatine fritte.
Cameriere	Mi faccia vedere. Sì, ha ragione, c'è un errore. Mi dispiace.
Raoul Bova	Il coperto è compreso nel conto?
Cameriere	Sì, e anche l’IVA.
Raoul Bova	Bene, tenga pure il resto.
Cameriere	Grazie. A presto.

Raoul Bova era soddisfatto del pranzo?
a.
b.
c.

[?]
Che errore c' era nel conto?
a.
b.
c.

[?]
Come ha pagato il conto?
a.
b.
c.

[?]
Il coperto era incluso nel conto?
a.
b.
c.

[?]
Raoul Bova ha lasciato la mancia al cameriere?
a.
b.
c.

[?]

Comprensión general

Ejercicio 3: Transformación

tanto...quanto... Attenzione: tanto si può omettere.

Práctica de la gramática

Ejercicio 1: Verdadero/Falso

Para cada afirmación abajo elija Verdadero o Falso.

Grabación:

Transcripción:

Gestire un ristorante sembra piuttosto semplice, ma in realtà non lo è. Bisogna acquistare e mantenere le scorte di cibo e di bevande, decidere la disposizione dei posti a sedere, e scegliere la giusta attrezzatura e le stoviglie da cucina. Bisogna apparecchiare i tavoli con piatti, coltelli, forchette, cucchiai, bicchieri e tovaglioli al loro posto. Bisogna preparare i menu, accogliere gli ospiti, prendere le ordinazioni, servire il cibo, e preparare il conto. Ovviamente bisogna cucinare e, infine, sparecchiare i tavoli e lavare le stoviglie. Se sei creativo, ami la cucina e ti piace stare a contatto con la gente, la ristorazione può essere una professione appassionante, anche se richiede duro lavoro e capacità di lavorare sotto pressione.

I camerieri e le cameriere devono saper apparecchiare la tavola.

[?]
Non è importante sapere dove mettete i coltelli e le forchette su un olo.

[?]
Gestire un ristorante è semplice.

[?]
Chi lavoora nella ristorazione si occupa solo di preparare il cibo.

[?]
La ristorazione include molte attività.

[?]

Ejercicio 2: Dictado

Primero escuche la grabación completa. Después pase al campo de texto de entrada y use la tecla ‘>’ para oír el dictado por partes y apúntelo. Para más información lea la ayuda con los ejercicios.

Ejercicio 3: Ejercicio de huecos

Rellene los huecos en el texto. Para cada hueco existe sólo una respuesta correcta.

Transcripción:

Bisogna preparare i menu, accogliere gli ospiti, prendere le ordinazioni, servire il cibo, e preparare il conto. Ovviamente bisogna cucinare e, infine, sparecchiare i tavoli e lavare le stoviglie. Se sei creativo, ami la cucina e ti piace stare a contatto con la gente, la ristorazione può essere una professione appassionante, anche se richiede duro lavoro e la capacità di lavorare sotto pressione.

Bisogna [?] i menu, accogliere [?] ospiti, prendere le ordinazioni, [?] il cibo, e preparare il conto. [?] bisogna cucinare e, infine, [?] i tavoli e [?] le stoviglie. [?] sei creativo, ami la cucina e [?] piace stare a [?] con la gente, la ristorazione può essere una professione appassionante, anche se richiede duro lavoro e la capacità di lavorare sotto [?].

Ejercicio 4: Rellenar huecos

Elija la opción correcta para completar las frases siguientes.

Non mi piace ____ il pesce
a.
b.
c.

[?]
Non sono ____ animali.
a.
b.
c.

[?]
Prenderei un cocktail di gamberi come ____ .
a.
b.
c.

[?]
____ nostri piatti vengono serviti con una selezione di verdure.
a.
b.
c.

[?]
Potrei avere un tavolo ____ ?
a.
b.
c.

[?]
Non esistono locali ____ per fumatori.
a.
b.
c.

[?]
Preferisco stare all’____.
a.
b.
c.

[?]
Saremo lieti di ____ nuovamente nel nostro ristorante.
a.
b.
c.

[?]
L’acqua ____ non ha le bollicine.
a.
b.
c.

[?]
Cucchiai, forchette e coltelli sono ____.
a.
b.
c.

[?]
Devi riuscire a lavorare sotto ____.
a.
b.
c.

[?]
La gestione di una società di ristorazione è molto ____a quella di un ristorante.
a.
b.
c.

[?]
Pizzeria Da Mario, ____.
a.
b.
c.

[?]
È ____ vietato fumare.
a.
b.
c.

[?]
Il capo cameriere lavora soprattutto in ristoranti di ____ .
a.
b.
c.

[?]
Il ____ serve i clienti.
a.
b.
c.

[?]
Sto ____ un amico
a.
b.
c.

[?]
Che cosa ____ come antipasto?
a.
b.
c.

[?]
Ha un tavolo ____ dieci per sabato?
a.
b.
c.

[?]
Con il pesce vi consiglio di bere ____.
a.
b.
c.

[?]

Lista de comprobación

Cuando acabe esta unidad, debería ser capaz de:

Pedir comida en un restaurante

Unidad 15: LA RISTORAZIONE

Fines y objetivos

Vocabulario

Práctica del vocabulario

Ejercicio 1: Práctica del vocabulario

Comprensión auditiva

Ejercicio 1: Selección múltiple

Ejercicio 2: Selección múltiple

Ejercicio 3: Selección múltiple

Ejercicio 4: Selección múltiple

Ejercicio 5: Selección múltiple

Comprensión general

Ejercicio 1: Transformación

Ejercicio 2: Transformación

Ejercicio 3: Transformación

Ejercicio 4: Transformación

Ejercicio 5: Selección

Práctica de la gramática

Ejercicio 1: Verdadero/Falso

Ejercicio 2: Dictado

Ejercicio 3: Ejercicio de huecos

Ejercicio 4: Rellenar huecos

Lista de comprobación