Unità 12: AGRICOLTURA

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Obiettivi e orientamento

In quest'unità imparerai ed eserciterai il lessico relativo al settore agrario e al commercio con i prodotti agricoli.

Eserciterai le seguenti conoscenze e capacità:

  • parlare di dettagli e di domande menzionate durante la conversazione
  • trasmettere i messaggi

L'orientamento grammaticale di quest'unità è:

Lessico

Esercizi di lessico

Esercizio non disponibile per questa versione linguistica.

Comprensione d'ascolto

Esercizio 1: Domande a scelta multipla

Scegli la risposta corretta.

Registrazione:
Trascrizione:

Oltre 1000 milioni di contadini al mondo lavorano la terra: uomini e donne, giovani e anziani. L’agricoltura richiede un' ampia gamma di competenze: gli agricoltori devono conoscere il tipo di suolo, sapere quando seminare e raccogliere, e quali colture seminare a rotazione, quando utilizzare sostanze organiche o fertilizzanti chimici e pesticidi; inoltre devono saper raccogliere e vendere i propri prodotti. Circa 50 milioni di agricoltori vivono in paesi sviluppati, in cui le aziende agricole sono molto grandi e altamente meccanizzate. La maggior parte del cibo in questi paesi è prodotta su vasta scala, le operazioni commerciali spesso integrano la produzione alimentare con la trasformazione, la commercializzazione e la distribuzione in un sistema completo. Gli agricoltori su vasta scala, di solito, si specializzano in una o due colture, e la quasi totalità della loro produzione viene venduta.

  1. Quante persone in tutto il mondo lavorano per delle aziende agricole?
    a. 
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  2. Dove vive la maggior parte degli agricoltori?
    a. 
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  3. Come viene prodotta la maggior parte degli alimenti nei paesi sviluppati?
    a. 
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  4. L’agricoltura su vasta scala dipende:
    a. 
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  5. Quale delle seguenti fasi non è menzionata come parte della produzione alimentare integrata?
    a. 
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Esercizio 2: Domande a scelta multipla

Scegli la risposta corretta.

Registrazione:
Trascrizione:

Le aziende agricole nei paesi in via di sviluppo sono per lo più piccole e familiari. Questi piccoli agricoltori dispongono in genere solo della terra necessaria per soddisfare i bisogni delle loro famiglie, o della comunità a cui appartengono. Pochi piccoli agricoltori controllano la commercializzazione, la distribuzione e il prezzo dei propri prodotti. Per i piccoli agricoltori, la vendita dei propri prodotti è di solito un aspetto secondario, sebbene da ciò possa dipendere il soddisfacimento delle necessità prioritarie della famiglia. Ad ogni modo, ultimamente, alcuni piccoli agricoltori hanno cominciato a produrre una monocoltura, attraverso cui generano un reddito

  1. Chi sono i principali proprietari di aziende agricole nei paesi in via di sviluppo?
    a. 
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  2. Che cosa fanno i piccoli agricoltori dei loro prodotti?
    a. 
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  3. Come hanno fatto i piccoli agricoltori a generare reddito?
    a. 
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  4. Quali non sono necessità prioritarie in una famiglia?
    a. 
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Esercizio 3: Domande a scelta multipla

Scegli la risposta corretta.

Registrazione:
Trascrizione:

Intervista al signor Bernardo Cipolla, agricoltore e allevatore. Prima parte

IntervistatoreMi dica, signor Cipolla, perché ha deciso di dedicarsi alla campagna?
Signor CipollaMio padre e, prima ancora, mio nonno erano agricoltori e allevatori. Dopo l’università ho iniziato a dedicarmi all’agricoltura, ormai lo faccio da 23 anni.
IntervistatoreE come è cambiata l’agricoltura da allora?

Signor Cipolla: Beh, i miei genitori per esempio, avevano una mandria di circa 50 vacche e per quei tempi era abbastanza grande. Oggi abbiamo un allevamento di 300 vacche da latte, 500 pecore e 30, o 40 suini, oltre al pollame e così via. :Intervistatore: Quindi è una fattoria mista la sua. A chi vendete le carni? A livello locale? :Signor Cipolla: Le vendiamo ai mercati locali e ai macelli. Questo probabilmente è il cambiamento più grande degli ultimi quindici anni. Bisogna tenere presente però che i supermercati e le grandi aziende hanno tutto il potere d' acquisto e i margini di guadagno sono sempre più limitati e più rigidi.

  1. Che cosa ha fatto il signor Cipolla dopo aver lasciato l’università?
    a. 
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  2. Da quanto tempo si dedica alla campagna il Signor Cipolla?
    a. 
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  3. Perché il signor Cipolla ha deciso di dedicarsi alla campagna?
    a. 
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  4. Che tipo di animali non alleva nella sua azienda agricola?
    a. 
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  5. A chi vendono le carni?
    a. 
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  6. Come ha influito sui guadagni degli agricoltori questo cambiamento?
    a. 
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Esercizio 4: Domande a scelta multipla

Scegli la risposta corretta.

Registrazione:
Trascrizione:

Intervista al signor Bernardo Cipolla, agricoltore e allevatore. Seconda parte.

IntervistatoreChe tipo di colture semina nella sua azienda?
Signor CipollaLe nostre colture principali sono il mais e il foraggio per le vacche e i vitelli. I seminativi sono per lo più frumento e orzo in inverno, e fagioli in primavera.
IntervistatorePensa che ci sia troppa burocrazia nel settore agricolo?
Signor CipollaSi, decisamente. È davvero un incubo.
IntervistatorePensa che i sussidi siano una buona idea?
Signor CipollaBeh, è giusto che gli agricoltori usufruiscano delle sovvenzioni esistenti. Personalmente peró non sono d' accordo con le sovvenzioni alla produzione, perché credo che distorcano il mercato; sono invece d' accordo con i sussidi ambientali.
  1. Che cosa semina nella sua azienda il signor Cipolla?
    a. 
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  2. Che cosa da, da mangiare al bestiame il signor Cipolla?
    a. 
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  3. Il signor Cipolla pensa che gli aiuti siano, in generale, una buona idea?
    a. 
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  4. Che cosa descrive come un incubo il signor Cipolla ?
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Esercizio 5: Domande a scelta multipla

Scegli la risposta corretta.

Registrazione:
Trascrizione:

Il signor Giovanni Borlotti e sua moglie praticano l'agricoltura biologica, li abbiamo intervistati:

IntervistatoreDa quanto tempo praticate l'agricoltura biologica?

:Giovanni Borlotti : Da quasi vent'anni. :Intervistatore: Qual era vostro progetto iniziale? :Giovanni Borlotti: Il nostro obiettivo era semplicemente quello di vivere prendendoci cura della terra nel migliore dei modi. :Intervistatrice: E poi avete scoperto che la gente voleva comprare cibi biologici. :Giovanni Borlotti: Sì, è andata proprio così. Per questo abbiamo iniziato a vendere ai mercati locali, ai ristoranti e ai negozi. :Intervistatrice: Che cosa coltivate? :Giovanni Borlotti: Coltiviamo soprattutto frutta e verdura. :Intervistatrice: Che tipo di fertilizzanti e pesticidi usate? :Giovanni Borlotti: Non usiamo assolutamente pesticidi chimici, e utilizziamo solo fertilizzanti naturali provenienti da animali. :Intervistatrice: Ma come si fa a coltivare frutta e verdura senza usare pesticidi? :Giovanni Borlotti: Con la rotazione delle colture, per alternare diverse colture in svariate sezioni del terreno. Coltiviamo prodotti della terra sia d' inverno che d' estate, e con questo sistema, ogni sezione di terreno ha il tempo di riposarsi.

  1. Che cosa fa un agricoltore biologico?
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  2. Inizialmente i Borlotti volevano:
    a. 
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  3. Che cosa coltivano?
    a. 
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  4. Come fanno a coltivare la verdura senza usare pesticidi chimici i Borlotti?
    a. 
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  5. Perché i Borlotti avevano iniziato a vendere i loro prodotti?
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Comprensione generale

Esercizio 1: Trasformazione

In questo esercizio trasforma il discorso diretto in discorso indiretto.

Esempio:

Discorso diretto: il signor Rossi dice: “Io non uso insetticidi chimici.”
Discorso indiretto: il signor Rossi dice che non usa insetticidi chimici.

  1. A.
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  2. A.
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  6. A.
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Esercizio 2: Trasformazione

In questo esercizio trasforma il discorso indiretto in discorso diretto.

Esempio:

Discorso indiretto: Il signor Rossi dice di che non usa insetticidi chimici.
Discorso diretto: Il signor Rossi dice: “Io non uso insetticidi chimici.”

  1. A.
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  2. A.
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Esercizio 3: Trasformazione

In questo esercizio trasforma la domanda diretta in domanda indiretta.

Esempio:

Domanda diretta: L’intervistatore chiede: “Usate insetticidi chimici?”
Domanda indiretta: L’intervistatore chiede se usano insetticidi chimici.

  1. A.
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  6. A.
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Esercizio 4: Trasformazione

In questo esercizio trasforma la domanda indiretta in domanda diretta.

Esempio:

Domanda indiretta: L’intervistatore chiede se usano insetticidi chimici.
Domanda diretta: L’intervistatore chiede: “Usate insetticidi chimici?”

  1. A.
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Esercizio 5: Cosa è corretto

Scegli la risposta corretta.

  1. a. 
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Esercizi di grammatica

Esercizio 1: Vero/Falso

Per ogni espressione sottomenzionata scegli se è vera o falsa.

Registrazione:
Trascrizione:

L’agricoltura e l’allevamento stanno cambiando. Negli ultimi cinquant' anni si è diffusa ampiamente la monocoltura su vasta scala, con pesticidi, erbicidi e fertilizzanti. Oggi, però, sempre più persone sono consapevoli dei problemi connessi con la salute e l’alimentazione, come anche della necessità di proteggere l’ambiente.

La preoccupazione per l’ambiente ha portato ad una crescente domanda di sistemi di produzione agricola ecocompatibili. La gente vuole mangiare, ma vuole anche che l’agricoltura conservi intatto l’habitat delle piante e degli animali. In altre parole, la gente vuole che l’agricoltura moderna non distrugga l’ambiente.

  1. L'allevamento e l'agricoltura non sono cambiate negli ultimi cinquant'anni.


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  2. Nell’agricoltura su vasta scala, si usano pesticidi, erbicidi e fertilizzanti.


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  3. Oggigiorno la gente si preoccupa per la salute e l'alimentazione.


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  4. La gente vuole mangiare, ma non le interessa conservare l’habitat delle piante e degli animali.


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  5. La gente vuole che l’agricoltura moderna non distrugga l’ambiente.


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Esercizio 2: Dettato

Prima ascolta l'intera registrazione. Dopo passa nella casella d'ingresso di testo, premi il pulsante ‘>’ per ripetere il dettato passo dopo passo e scrivi il testo. Maggiori informazioni troverai nell'aiuto per l'esercizio.

Registrazione:
Trascrizione:

L'agricoltura e l'allevamento stanno cambiando. Negli ultimi cinquant'anni si è diffusa ampiamente la monocoltura su vasta scala, con pesticidi, erbicidi e fertilizzanti. Oggi, però, sempre più persone sono consapevoli dei problemi connessi con la salute e l'alimentazione, come anche della necessità di proteggere l'ambiente.

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Esercizio 3: Completamento delle risposte

Inserisci il testo mancante. Per ogni spazio libero esiste una sola risposta corretta.

Trascrizione:

La preoccupazione per l’ambiente ha portato ad una crescente domanda di sistemi di produzione agricola ecocompatibili. La gente vuole mangiare, ma vuole anche che l’agricoltura conservi intatto l’habitat delle piante e degli animali. In altre parole, la gente vuole che l’agricoltura moderna non distrugga l’ambiente.

? preoccupazione ? l’ambiente ha portato ? una crescente domanda di ? di produzione agricola ?. La gente ? mangiare, ma vuole anche che l’agricoltura conservi ? l’habitat delle piante e ? animali. ? altre parole, la gente vuole che l’agricoltura moderna ? distrugga l’ambiente.

Esercizio 4: Completamento a scelta

Scegli la possibilità più appropriata per completare ciascuna delle seguenti frasi.

  1. L’agricoltura e l’allevamento stanno ____.
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  2. Il successo dell’agricoltura è legato al possesso di molte ____.
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  3. L’ecologia e l’economia sono aspetti prioritari dell’agricoltura ____.
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  4. I piccoli agricoltori di solito ____ a malapena a coprire le necessità della loro famiglia.
    a. 
    b. 
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    ?
  5. Sempre più persone sono ____ dei problemi connessi con la salute e l’alimentazione.
    a. 
    b. 
    c. 
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  6. Che ____ di animali allevate?
    a. 
    b. 
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  7. L’agricoltura biologica non____ pesticidi o fertilizzanti chimici.
    a. 
    b. 
    c. 
    ?
  8. Quando avete iniziato a ____ in quest'azienda agricola?
    a. 
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    c. 
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  9. Da quanto tempo vendete i vostri prodotti ____ mercati locali?
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    b. 
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  10. La rotazione delle colture è ____ importante dei sistemi di produzione agricola ecologica.
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    c. 
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  11. Le nuove generazioni devono prendersi ____ dell'ambiente.
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  12. Le aziende agricole nel mondo sviluppato sono ____ meccanizzate.
    a. 
    b. 
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  13. Molte specie di uccelli e animali causano danni ____ .
    a. 
    b. 
    c. 
    ?
  14. Alcune aree vengono coltivate ____ anno.
    a. 
    b. 
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  15. L’aumento della produzione agricola non ____ sempre aumenti di reddito per gli agricoltori.
    a. 
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  16. È molto difficile ____ che gli uccelli mangino cereali.
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  17. Gli agricoltori hanno un orario____ lavoro massacrante.
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    b. 
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  18. Da ____ anni lavorate la terra?
    a. 
    b. 
    c. 
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  19. Mio fratello è andato a lavorare ____ una fattoria quando aveva diciotto anni.
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  20. Al giorno d'oggi le persone stanno molto____ a ciò che mangiano.
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Elenco di controllo

Dopo aver finito questa lezione dovresti essere in grado di:

  • parlare di dettagli e di domande menzionate durante la conversazione
  • trasmettere i messaggi
Versione 2.0 (2011-12-07 01:26 CET)
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