Leksjon 15: CATERING

Mål og Formål

I denne leksjonen vil du lære om ord og uttrykk knyttet til catering.

Du vil øve på det følgende:

Bestille mat og drikke på en restaurant

Det grammatiske fokuset for denne leksjon er:

Bøyning av adjektiv

Vokabular

	bestille
	kveldsmat
	bestikk
	øl
	buffet
	dessert
	kjøtt
	frokost
	grønnsaker
	meny
	kniv
	mineralvann
	middag
	restaurant
	salt
	tips
	vann
	sjefskokk
	sjefskokke
	fisk
	rett
	hovedrett
	husets vin
	servitør
	servitrise
	kokk
	kokke
	skje
	ikke-røyker
	ikke-røyker
	hovmester
	hovmesterinne
	pepper
	ris
	salat
	vegetarianer
	vegeterianer
	vin
	vert
	vertinne
	gaffel
	kjøkken
	musling
	etterrett
	regning
	saus
	serviett
	spesialitet
	suppe
	forrett
	gjennomstekt
	halvstekt
	koke
	pommes frites
	stille
	velge
	mett

Vokabularøvelse

Øvelse 1: Test deg selv

Sett inn den korrekte oversettelsen av hvert uttrykk.

stille [?]
vann [?]
vin [?]
pommes frites [?]
kveldsmat [?]
servitør [?]
gaffel [?]
bestille [?]
bestikk [?]
salat [?]
pepper [?]
ikke-røyker [?]
hovmesterinne [?]
kokk [?]
sjefskokke [?]
kjøkken [?]
vegeterianer [?]
spesialitet [?]
koke [?]
husets vin [?]
forrett [?]
suppe [?]
vegetarianer [?]
vertinne [?]
gjennomstekt [?]
hovedrett [?]
sjefskokk [?]
middag [?]
dessert [?]
buffet [?]
grønnsaker [?]
velge [?]
ris [?]
kokke [?]
øl [?]
halvstekt [?]
meny [?]
serviett [?]
saus [?]
regning [?]
restaurant [?]
etterrett [?]
salt [?]
tips [?]
mineralvann [?]
kjøtt [?]
frokost [?]
ikke-røyker [?]
musling [?]
fisk [?]
hovmester [?]
vert [?]
mett [?]
rett [?]
skje [?]
servitrise [?]
kniv [?]

Høreforståelse

Øvelse 1: Flervalgsoppgaver

Velg det rette svaret.

Opptak:

Transkripsjon:

Martin	Guten Tag, hier Casa La Mama. Martin am Apparat.
Ramona	Ich möchte gerne einen Tisch für Freitagabend reservieren, bitte.
Martin	Gerne gnädige Frau. Für welche Zeit möchten Sie den Tisch reservieren?
Ramona	Für neun Uhr. Für eine Gesellschaft von acht Personen. Ach, einer ist Vegetarier.
Martin	Kein Problem. Auf der Speisekarte finden Sie auch eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.
Ramona	Kann ich meinen Hund mitbringen?
Martin	Nein, das tut mir schrecklich Leid. Haustiere sind nicht erlaubt.
Ramona	Er ist kein Haustier. Er ist mein Begleithund.
Martin	Ach, Sie meinen ein Blindenhund?
Ramona	Ja.
Martin	Dann geht das in Ordnung, gnädige Frau. Ein Tisch für acht Personen am Freitag, dem 13. Mai. Darf ich Sie um Ihren Namen bitten?
Ramona	Rannsmayr.
Martin	Könnten Sie das bitte buchstabieren?
Ramona	Ja, R-A- Doppel-N -S-M-A-Y-R.
Martin	Besten Dank Frau Rannsmayr. Bis Freitag.

Denne øvelsen kan også gjøres bare ved å lytte/muntlig:

Für wann möchte Ramona einen Tisch reservieren?
a.
b.
c.

[?]
Wie viele Leute Ihrer Gesellschaft sind Vegetarier?
a.
b.
c.

[?]
Warum sagt Martin, dass Ramona ihren Hund nicht mitbringen darf?
a.
b.
c.

[?]
Ramona darf ihren Hund in das Restaurant mitbringen:
a.
b.
c.

[?]

Øvelse 2: Flervalgsoppgaver

Velg det rette svaret.

Opptak:

Transkripsjon:

Oberkellner	Guten Tag, mein Herr. Haben Sie reserviert?
Hans-Peter	Ja, habe ich.
Oberkellner	Darf ich Sie nach Ihrem Namen fragen?
Hans-Peter	Hans-Peter Freigruber.
Oberkellner	Einen Tisch für eine Person Herr Freigruber? Raucher oder Nichtraucher?
Hans-Peter	Raucher, bitte; aber ich hätte gerne einen Tisch für zwei Personen. Ich erwarte noch eine Freundin.
Oberkellner	Bitte, hier entlang, mein Herr. Ich bringe Sie zu Ihrem Tisch.
Hans-Peter	Könnte ich einen kleineren Tisch am Fenster haben?
Oberkellner	Tut mir Leid, mein Herr. Die Fenstertische sind in der Nichtraucherzone. Vielleicht möchten Sie lieber im Freien sitzen?
Hans-Peter	Nein, ich sitze lieber herinnen. Hier ist es wärmer.
Oberkellner	Bitte, folgen Sie mir. Der Kellner wird sofort bei Ihnen sein.

Denne øvelsen kan også gjøres bare ved å lytte/muntlig:

Was macht ein Oberkellner?
a.
b.
c.

[?]
Hat Hans-Peter reserviert?
a.
b.
c.

[?]
Warum kann Hans-Peter nicht am Fenster sitzen?
a.
b.
c.

[?]
Wo möchte Hans-Peter lieber sitzen?
a.
b.
c.

[?]
Wer folgt Hans-Peter?
a.
b.
c.

[?]

Øvelse 3: Flervalgsoppgaver

Velg det rette svaret.

Opptak:

Transkripsjon:

Kellner	Guten Tag, mein Herr. Hier ist die Speisekarte. Wünschen Sie einen Drink, während Sie etwas aussuchen?
Hans-Peter	Ja, das ist eine gute Idee. Ich nehme eine Bloody Mary. Und du, Petra?
Petra	Ich denke, ich nehme einen trockenen Martini. Und bringen Sie mir bitte ein Glas stilles Mineralwasser mit etwas Eis.
Kellner	Ja, gerne.
Hans-Peter	Kann ich bitte auch die Weinkarte haben?
Kellner	Natürlich, mein Herr. Ich bringe sie sofort.
Hans-Peter	Danke.

Denne øvelsen kan også gjøres bare ved å lytte/muntlig:

Was gibt der Kellner Hans-Peter zum Anschauen?
a.
b.
c.

[?]
Was hält Hans-Peter für eine gute Idee?
a.
b.
c.

[?]
Welchen Drink bestellt Hans-Peter?
a.
b.
c.

[?]
Wer nimmt die Bestellung auf?
a.
b.
c.

[?]
Was wird der Kellner sofort bringen?
a.
b.
c.

[?]

Øvelse 4: Flervalgsoppgaver

Velg det rette svaret.

Opptak:

Transkripsjon:

Kellner	Sind Sie bereit zu bestellen?
Petra	Ich denke als Vorspeise hätte ich gerne einen Krabbencocktail.
Hans-Peter	Schauen wir. Mmm. Das Gleiche für mich.
Kellner	Und als Hauptspeise? Wollen sie lieber Fleisch oder Fisch?
Petra	Fisch mag ich nicht so gerne. Das Rindfleisch mit Senfsauce und den Muscheln sieht gut aus. Ich werde das nehmen.
Kellner	Eine ausgezeichnete Wahl, gnädige Frau. Und für Sie mein Herr?
Hans-Peter	Auch ich mag Fisch nicht so gerne. Ich nehme das gegrillte Steak. Kann ich es mit grüner Pfeffersauce haben?
Kellner	Ja, mein Herr. Und alle Gerichte werden mit verschiedenem Gemüse serviert.
Petra	Kann ich etwas weißen Reis dazu haben?
Kellner	Sicher, gnädige Frau. Und was würden Sie gerne trinken?
Hans-Peter	Wir hätten gerne eine Flasche roten Hauswein.

Denne øvelsen kan også gjøres bare ved å lytte/muntlig:

Was ist eine Vorspeise?
a.
b.
c.

[?]
Welche Vorspeisen haben Petra und Hans-Peter bestellt?
a.
b.
c.

[?]
Welches Gericht hat Petra ausgewählt?
a.
b.
c.

[?]
Hans-Peter bestellt ein Fleischgericht, weil…
a.
b.
c.

[?]
Welchen Wein haben die beiden bestellt?
a.
b.
c.

[?]

Øvelse 5: Flervalgsoppgaver

Velg det rette svaret.

Opptak:

Transkripsjon:

Kellner	Hätten Sie gerne ein Dessert, mein Herr?
Hans-Peter	Nein, danke. Nur einen Kaffee mit Obers und dann die Rechnung, bitte.
Kellner	Ja, mein Herr. Ich bringe es Ihnen sofort. War alles zu Ihrer Zufriedenheit?
Hans-Peter	Ja, alles war ausgezeichnet.
Kellner	Hier Ihr Kaffee und Ihre Rechnung, mein Herr.
Hans-Peter	Danke. … Einen Moment. Dieses Gericht hier, die Pommes frites. Wir hatten keine Pommes frites.
Kellner	Lassen Sie mich sehen. Ja, das ist ein Fehler. Es tut mir Leid, mein Herr.
Hans-Peter	Ist das Trinkgeld in der Rechnung enthalten?
Kellner	Ja, das Trinkgeld ist inklusive und auch die Mehrwertsteuer.
Hans-Peter	Hier bitte. Behalten Sie das Wechselgeld.
Kellner	Danke, mein Herr. Wir würden uns freuen, Sie wieder zu sehen.

Denne øvelsen kan også gjøres bare ved å lytte/muntlig:

War alles zu Hans-Peters Zufriedenheit?
a.
b.
c.

[?]
Was war auf der Rechnung falsch?
a.
b.
c.

[?]
Wie hat Hans-Peter die Rechnung bezahlt?
a.
b.
c.

[?]
War das Trinkgeld in der Rechnung inbegriffen?
a.
b.
c.

[?]
Hat Hans-Peter dem Kellner ein Trinkgeld gegeben?
a.
b.
c.

[?]

Generell forståelse

Øvelse 1: Riktig/feil

For hvert av utsagnene nedenfor velg Riktig eller Feil.

Øvelse 2: Fullfør setningene

Taleøvelser. Fullfør setningene du hører ved å følge eksempelet.

Grammatikkøvelse

Øvelse 1: Transformasjon

Endre strukturen og lag en ny setning ved å bruke eksemplet som modell.

Øvelse 2: Transformasjon

Endre strukturen og lag en ny setning ved å bruke eksemplet som modell.

Øvelse 3: Transformasjon

Endre strukturen og lag en ny setning ved å bruke eksemplet som modell.

Konsolidering

Øvelse 1: Riktig/feil

For hvert av utsagnene nedenfor velg Riktig eller Feil.

Opptak:

Transkripsjon:

Ein Restaurant zu betreiben scheint ziemlich einfach zu sein, aber tatsächlich müssen viele Dinge erledigt werden. Jemand muss die Lebensmittelvorräte und Getränke einkaufen und lagern, über die Sitzanordnung entscheiden und Tischgeschirr sowie Küchengeräte auswählen. Die Tische müssen gedeckt werden, die Teller, Messer, Gabeln, Löffel, Gläser und Servietten müssen am richtigen Platz sein. Jemand muss die Menüs vorbereiten, die Gäste empfangen, Bestellungen aufnehmen, das Essen servieren und die Rechnungen vorbereiten. Jemand muss natürlich auch kochen, und schließlich müssen die Tische abgeräumt werden, und jemand muss auch abwaschen.

Catering kann auch heißen, die zubereiteten Speisen nicht nur in Restaurants zu servieren, sondern auch an anderen Orten, wie z.B. Schulen oder Fabriken, oder die Speisen überhaupt an einem Ort zuzubereiten und an einem anderen Ort zu servieren. Manchmal bringen Caterer die Speisen nicht nur zu einer Party, einem Firmenempfang oder einer Hochzeit sondern planen gleich den gesamten Event. Wenn Sie kreativ sind, das Kochen lieben und gerne mit Menschen arbeiten, kann Catering ein aufregender Beruf sein, der harte Arbeit und die Fähigkeit unter Druck zu arbeiten erfordert.

Denne øvelsen kan også gjøres bare ved å lytte/muntlig:

Kellner und Kellnerinnen müssen wissen, wie man einen Tisch deckt.

[?]
Es spielt keine Rolle, wo Sie die Messer und Gabeln auf einem Tisch platzieren.

[?]
Ein Restaurant zu betreiben ist einfach.

[?]
Catering hat nur mit Nahrungsmitteln zu tun.

[?]
Catering umfasst viele Arbeiten.

[?]
Caterer planen oft Events wie Firmenempfänge.

[?]
Schulen und Betriebe haben oft ihr eigenes Catering-Personal.

[?]
Catering-Unternehmen bringen oft Speisen in Schulen und Betriebe.

[?]
Um am Catering Freude zu haben, müssen Sie Kochen mögen.

[?]
Ein Catering-Unternehmen zu betreiben ist leichte Arbeit.

[?]

Øvelse 2: Diktat

Lytt til hele innspillingen først. Gå deretter til tekstboksen og bruk '>'-tasten for å høre på teksten del for del. Skriv hva du hører inn i tekstboksen. For detaljerte instruksjoner, se i Hjelp-seksjonen.

Øvelse 3: Fyll ut

Lytt godt på opptaket og fyll deretter ut hullene i teksten nedenfor ved å bruke samme ord.

Opptak:

Transkripsjon:

Catering [?] auch heißen, die zubereiteten Speisen nicht nur [?] Restaurants zu servieren, sondern auch [?] anderen Orten, wie z.B. Schulen oder Fabriken, oder die Speisen überhaupt an einem Ort zuzubereiten und [?] einem anderen Ort zu servieren. Manchmal bringen Caterer die Speisen nicht nur [?] einer Party, einem Firmenempfang oder einer Hochzeit sondern planen gleich den [?] Event. Wenn Sie [?] sind, das [?] lieben und gerne mit [?] arbeiten, kann Catering ein aufregender Beruf sein, der harte Arbeit und die Fähigkeit unter Druck zu arbeiten [?].

Øvelse 4: Fyll hullene

Velg den riktige valgmuligheten for å fylle hullene i følgende setninger.

Denne øvelsen kan også gjøres bare ved å lytte/muntlig:

Ich mag Fisch nicht ____.
a.
b.
c.

[?]
Ich fürchte, Haustiere sind hier ____.
a.
b.
c.

[?]
____ Beginn hätte ich gerne einen Thunfischsalat.
a.
b.
c.

[?]
Unsere ____ werden alle mit Beilage serviert.
a.
b.
c.

[?]
Könnte ich bitte einen ____ Tisch haben?
a.
b.
c.

[?]
Wir hätten gerne ein Wienerschnitzel ____ Pommes frites.
a.
b.
c.

[?]
Ich ____ gerne auf der Terrasse sitzen.
a.
b.
c.

[?]
____ Sie uns bald wieder!
a.
b.
c.

[?]
____ Wasser ist eine Art von Mineralwasser.
a.
b.
c.

[?]
Messer, Gabel und Löffel nennt man ____.
a.
b.
c.

[?]
Suppenlöffel sind ____ als Kaffeelöffel.
a.
b.
c.

[?]
Ein Catering-Unternehmen zu leiten, kann sehr ____ sein.
a.
b.
c.

[?]
Willkommen ____ Restaurant „Zur schnellen Schnecke“.
a.
b.
c.

[?]
Alle Kellnerinnen und Kellner freuen sich über ____.
a.
b.
c.

[?]
Das ist das beste Restaurant in der Stadt. Es hat vier ____!
a.
b.
c.

[?]
Haben Sie einen Tisch ____?
a.
b.
c.

[?]
Das Fleisch ist schlecht! Ich möchte den ____ sprechen.
a.
b.
c.

[?]
Der ____ steht über den Kellnerinnen und Kellnern.
a.
b.
c.

[?]
Wie viele ____ erwarten Sie?
a.
b.
c.

[?]
Haben Sie das Hauptgericht bereits ____?
a.
b.
c.

[?]

Sjekkliste

Når du er ferdig med denne leksjonen, skal du være i stand til å:

Bestille et måltid på restaurant