Unit 12: LANDWIRTSCHAFT

Aims and Objectives

In this unit you will learn vocabulary related to agriculture and agribusiness.

You will practise the following skills and functions:

Reporting on statements and questions made in a conversation
Passing on messages

The grammar focus of this unit is:

The Futur Tense

Vocabulary

	field
	poultry
	vegetables
	cereal crops
	grass
	land
	fruit
	horse
	sheep
	pig
	cattle
	game; deer
	farmer (male)
	farmer (female)
	farm
	soil
	fertilizer
	gardner (male)
	gardner (female)
	large farm
	artificial fertilizer
	farmer (male)
	farmer (female)
	biosphere
	maize
	ox
	bull
	wheat
	biodiversity
	flower
	bean
	harvest
	forestry
	rotation of crops
	horticulture
	barley
	herd
	cow
	landscape; countryside
	agriculture; farming
	dairy-farming
	pesticide
	sowing; seed
	subsidy
	environment
	harvest, to
	productive
	fruitful; fertile
	culivate, to
	mechanized
	organic
	plough, to
	grow, to

Vocabulary Practice

Exercise 1: Test Yourself

Fill in the correct translation for each of the terms below.

fertilizer [?]
fruit [?]
horse [?]
bean [?]
game; deer [?]
artificial fertilizer [?]
productive [?]
organic [?]
forestry [?]
land [?]
barley [?]
cereal crops [?]
cattle [?]
wheat [?]
agriculture; farming [?]
poultry [?]
biosphere [?]
gardner (female) [?]
biodiversity [?]
farmer (female) [?]
bull [?]
plough, to [?]
mechanized [?]
grass [?]
pig [?]
subsidy [?]
farmer (female) [?]
ox [?]
large farm [?]
dairy-farming [?]
vegetables [?]
fruitful; fertile [?]
farmer (male) [?]
sowing; seed [?]
sheep [?]
pesticide [?]
maize [?]
landscape; countryside [?]
horticulture [?]
harvest, to [?]
environment [?]
flower [?]
gardner (male) [?]
soil [?]
herd [?]
farm [?]
rotation of crops [?]
field [?]
grow, to [?]
culivate, to [?]
farmer (male) [?]
harvest [?]
cow [?]

Listening Comprehension

Exercise 1: Multiple Choice Questions

Chose the correct answer.

Recording:

Transcript:

Mehr als eine Milliarde Landwirte bearbeiten den Boden: Männer und Frauen, junge und alte. Landwirt sein erfordert viele Fähigkeiten: Landwirte müssen die Bodenarten kennen, müssen wissen wann gepflanzt und wann geerntet werden kann, bei welchen Feldfrüchten Fruchtwechsel stattfinden muss und wann organischer oder Kunstdünger sowie Pestizide verwendet werden müssen. Außerdem müssen sie ihre Produkte ernten und vermarkten. Zirka 50 Millionen Landwirte leben in hoch entwickelten Ländern, in denen die landwirtschaftlichen Betriebe sehr groß und voll mechanisiert sind. Der Großteil der Nahrung in diesen Ländern wird in groß angelegten gewerbsmäßigen Arbeitsgängen produziert, wobei bei der Nahrungsmittelerzeugung oft Verarbeitung, Marketing und Verteilung miteinander gekoppelt sind. Landwirtschaftliche Großbetriebe spezialisieren sich für gewöhnlich auf ein oder zwei Produkte und nahezu alle ihre Produkte werden verkauft. Sie sind abhängig von fremden, oft kostspieligen Produkten oder Dienstleistungen wie z.B. Kunstdünger, ertragreichem Saatgut und Mechanisierung.

This exercise can be also done purely aurally/orally:

Wie viele Menschen arbeiten weltweit in landwirtschaftlichen Betrieben?
a.
b.
c.

[?]
Wo lebt der Großteil der Landwirte?
a.
b.
c.

[?]
Wie wird der Großteil der Nahrungsmittel in hoch entwickelten Ländern produziert?
a.
b.
c.

[?]
Landwirtschaftliche Großbetriebe sind abhängig…
a.
b.
c.

[?]
Welcher der nachstehend angeführten Vorgänge ist NICHT Teil der integrierten Nahrungsmittelproduktion?
a.
b.
c.

[?]

Exercise 2: Multiple Choice Questions

Chose the correct answer.

Recording:

Transcript:

Landwirtschaftliche Betriebe in den Entwicklungsländern sind meist kleine Familienbetriebe. Die meisten von ihnen werden seit Generationen bewirtschaftet. Diese Kleinbauern haben für gewöhnlich gerade genug Land, um die Bedürfnisse der eigenen Familie oder der nächstgelegenen Gemeinde zu decken. Einige wenige Kleinbauern haben ein wenig Kontrolle über die Vermarktung und Verteilung ihrer Produkte bzw. über den Preis. Für Kleinbauern ist das Verkaufen ihrer Erzeugnisse eine sekundäre Überlegung, obwohl die Familie unter Umständen davon abhängig sein könnte, um die nötigsten Dinge für den Haushalt zu kaufen. Einige Kleinbauern haben aber damit begonnen, Einzelsorten zu produzieren, um ein Einkommen zu haben.

This exercise can be also done purely aurally/orally:

Wem gehören die landwirtschaftlichen Betriebe in den Entwicklungsländern für gewöhnlich?
a.
b.
c.

[?]
Was machen diese Kleinbauern meistens mit ihrer Produktion?
a.
b.
c.

[?]
Wie haben Kleinbauern begonnen, ein Einkommen zu erzielen?
a.
b.
c.

[?]
Welches der nachstehend angeführten Dinge würden Sie NICHT als wesentlichen Bestandteil des Haushaltes bezeichnen?
a.
b.
c.

[?]

Exercise 3: Multiple Choice Questions

Chose the correct answer.

Recording:

Transcript:

Interviewer	Herr Berger, wie sind Sie zum Beruf des Bauern gekommen?
Hr. Berger	Mein Vater war Bauer und vor ihm mein Großvater. Nachdem ich die Schule verlassen hatte, ging ich auf die Uni. Seit damals bin ich Bauer, insgesamt seit 23 Jahren.
Interviewer	Und was hat sich seither verändert?
Hr. Berger	Nun, meine Eltern hatten zum Beispiel eine Herde mit ca. 50 Kühen, und damals wurde das als ziemlich groß angesehen. Heute haben wir eine Herde mit 300 Milchkühen, 500 Schafen und 30 oder 40 Schweinen, außerdem noch Geflügel usw.
Interviewer	Das ist also ein Mischbetrieb. Wo werden die Rinder, Schafe und Schweine verkauft? Werden sie hier vor Ort verkauft?
Hr. Berger	Es wurde alles auf lokalen Märkten verkauft. Früher gab es sehr wenig Direktverkauf an die Schlachthöfe. Das ist wahrscheinlich die größte Veränderung, die im Laufe der letzten 15 Jahre stattgefunden hat. Supermärkte und große Gesellschaften haben die gesamte Kaufkraft übernommen und die Handelsspannen werden immer kleiner.

This exercise can be also done purely aurally/orally:

Was machte Hr. Berger, als er die Schule verließ?
a.
b.
c.

[?]
Wie lange ist Hr. Berger schon Landwirt?
a.
b.
c.

[?]
Wie kam Hr. Berger zum Beruf des Landwirtes?
a.
b.
c.

[?]
Von welchen Tieren besitzt er am meisten?
a.
b.
c.

[?]
An wen verkaufen die Landwirte heute ihr Vieh?
a.
b.
c.

[?]
Wie hat diese Veränderung die Gewinnspanne für den Landwirt verändert?
a.
b.
c.

[?]

Exercise 4: Multiple Choice Questions

Chose the correct answer.

Recording:

Transcript:

Interviewer	Bauen Sie in Ihrer Landwirtschaft irgendwelche Feldfrüchte an?
Hr. Berger	Hauptsächlich Mais und Gras für die Kühe und den Jungviehbestand. Die wichtigsten anbaufähigen Feldfrüchte sind Winterweizen, Wintergerste und Frühbohnen.
Interviewer	Glauben Sie, dass heutzutage für Landwirte die Bürokratie zu aufwändig ist?
Hr. Berger	Viel zu aufwändig. Was mich betrifft ist die Bürokratie ein Alptraum.
Interviewer	Glauben Sie, dass Subventionen eine gute Idee sind?
Hr. Berger	Nun, wir Landwirte müssen aus Subventionen - sofern es sie gibt - Vorteile ziehen. Ich persönlich bin nicht einverstanden mit Subventionen für Produkte, denn diese Subventionen verzerren den Markt. Aber ich bin einverstanden mit umweltbezogenen Subventionen.

This exercise can be also done purely aurally/orally:

Was baut Hr. Berger in seinem landwirtschaftlichen Betrieb an?
a.
b.
c.

[?]
Was verfüttert Hr. Berger an seinen Jungviehbestand?
a.
b.
c.

[?]
Frage 3: Hält Hr. Berger Subventionen für eine gute Idee?
a.
b.
c.

[?]
Was ist für Hr. Berger ein Alptraum?
a.
b.
c.

[?]
Was sind anbaufähige Feldfrüchte?
a.
b.
c.

[?]

Exercise 5: Multiple Choice Questions

Chose the correct answer.

Recording:

Transcript:

Interviewer	Wann haben Sie und Ihre Frau mit dem Verkauf Ihrer Gartenbauprodukte begonnen, Hr. Hiebler?
Johann Hiebler	Vor beinahe 20 Jahren.
Interviewer	Wie war Ihr ursprünglicher Plan?
Johann Hiebler	Unser Ziel war einfach, von diesem Land zu leben und so sorgfältig wie möglich für dieses Land zu sorgen.
Interviewer	Und dann haben Sie erkannt, dass sich die Menschen für Bio-Nahrung interessierten?
Johann Hiebler	Ja, das ist richtig. Darum haben wir damit begonnen, an örtliche Märkte, Restaurants und Geschäfte zu verkaufen.
Interviewer	Was bauen Sie an?
Johann Hiebler	Hauptsächlich Gemüse und Blumen.
Interviewer	Welche Düngemittel bzw. Pestizide verwenden Sie?
Johann Hiebler	Wir verwenden überhaupt keine chemischen Pestizide und nur natürlichen Dünger von einem Bauernhof, auf dem Vieh gezüchtet wird, z.B. Pferde und Schweine.
Interviewer	Aber wie können Sie Gemüse und Blumen züchten, wenn Sie keine Pestizide verwenden?
Johann Hiebler	Wir arbeiten mit Fruchtwechsel, wir züchten unterschiedliche Sorten auf verschiedenen Feldern. Wir züchten sowohl Sommer- als auch Wintersorten. Und das Fruchtwechselsystem bedeutet ja auch, dass jeder Teil der Felder von Zeit zu Zeit ruhen und sich erholen kann.

This exercise can be also done purely aurally/orally:

Was macht ein Gärtner, der für den Markt produziert?
a.
b.
c.

[?]
Ursprünglich wollten Frau und Herr Hiebler…
a.
b.
c.

[?]
Was bauen sie an?
a.
b.
c.

[?]
Wie züchten die Hills Gemüse, ohne chemische Pestizide zu verwenden?
a.
b.
c.

[?]

General Comprehension

Exercise 1: True/False Statements

For each of the statements below, choose True or False.

This exercise can be also done purely aurally/orally:

Ohne Pestizide können Sie biologische Nahrungsmittel züchten.

[?]
Einige Feldfrüchte können sowohl im Winter als auch im Sommer angebaut werden.

[?]
Supermärkte kaufen nie biologisches Gemüse oder Obst von örtlichen Gärtnereien.

[?]
Die meisten Kleinbauern können über die Verteilung ihrer Produkte bestimmen.

[?]
Natürlicher Dünger kommt von verschiedenen Tieren auf dem Bauernhof.

[?]
Landwirtschaftliche Großbetriebe zerstören die Umwelt.

[?]
Immer mehr Menschen wollen wissen, woher ihre Nahrungsmittel stammen.

[?]
Großbauern verkaufen beinahe alle ihre Produkte.

[?]
Viele Nahrungsmittel in Europa werden biologisch angebaut.

[?]
Der systematische Fruchtwechsel wird heute nicht mehr verwendet.

[?]

Exercise 2: Sentence Completion

Speaking Practice. Complete the sentences you hear, using the example as a model.

Grammar Practice

Exercise 1: Transformation

Using the example as a model, change the structure and make a new sentence.

Exercise 2: Transformation

Using the example as a model, change the structure and make a new sentence.

Exercise 3: Transformation

Using the example as a model, change the structure and make a new sentence.

Exercise 4: Selections

Chose the correct answer.

Consolidation

Exercise 1: True/False Statements

For each of the statements below, choose True or False.

Recording:

Transcript:

Bauer zu sein hat sich geändert. Im Laufe der letzten 50 Jahre sind zahlreiche landwirtschaftliche Großbetriebe mit Monokulturen entstanden, es werden Pestizide, Unkrautvernichtungsmittel und Düngemittel eingesetzt. Diese Art der Landwirtschaft ist unter dem Begriff Agrarindustrie bekannt geworden. Aber heutzutage werden sich immer mehr Menschen der Probleme in Bezug auf Gesundheit und Ernährung sowie der Notwendigkeit die Umwelt zu schützen bewusst. Das hat zu einer steigenden Nachfrage nach ökologisch umweltfreundlichen landwirtschaftlichen Systemen geführt.

Die Regierungspolitik unterstützt vernünftige landwirtschaftliche Programme, bei denen die umweltfreundliche Nutzung von Pflanzen und Tieren im Vordergrund steht. Die Aufrechterhaltung der Lebensräume, von denen wir alle abhängig sind, bildet einen integralen Bestandteil bei der umweltfreundlichen Führung eines Bauernhofes. Mit anderen Worten, sowohl ökologische als auch wirtschaftliche Gesichtspunkte werden in der modernen Landwirtschaft berücksichtigt.

This exercise can be also done purely aurally/orally:

Im Laufe der letzten 50 Jahre hat sich die Landwirtschaft nicht verändert.

[?]
In großen landwirtschaftlichen Betrieben werden Pestizide, Unkrautvernichtungsmittel und Düngemittel verwendet.

[?]
Moderne Bauern müssen Monokulturen schützen.

[?]
Landwirtschaftliche Großbetriebe sind als Agrarindustrie bekannt geworden.

[?]
Heutzutage machen sich Menschen Sorgen um Gesundheit und Ernährung.

[?]
Menschen wollen landwirtschaftliche Systeme, die ökologisch verträglich arbeiten.

[?]
Die Regierungspolitik unterstützt die verantwortliche Nutzung des Landes.

[?]
Pflanzen und Tiere sind nicht abhängig von der Bewahrung des Lebensraumes.

[?]
In modernen Bauernhöfen sind die wirtschaftlichen Gesichtspunkte gegenüber der Bewahrung des Lebensraumes sekundär.

[?]
Bauern schützen auf ihren Höfen frei lebende Tiere nicht.

[?]

Exercise 2: Dictation

Listen to the complete recording first. Then go to the textbox and use the ‘>’ key to listen to the text section by section. Type what you hear into the textbox. For detailed instructions, read the Exercise Help.

Exercise 3: Cloze

Listen to the recording carefully and then fill in the gaps in the text below using the same words.

Recording:

Transcript:

Die Regierungspolitik [?] vernünftige landwirtschaftliche [?], bei denen die [?] Nutzung von Pflanzen und Tieren im Vordergrund [?]. Die Aufrechterhaltung der [?], von denen wir alle abhängig sind, bildet einen integralen Bestandteil bei der umweltfreundlichen Führung eines [?]. Mit anderen Worten, sowohl [?] als auch [?] Gesichtspunkte werden in der [?] Landwirtschaft [?].

Exercise 4: Gap Filling

Choose the correct option to fill the gaps in the following sentences.

This exercise can be also done purely aurally/orally:

Viele Bauernhöfe werden seit Generationen von einer Familie ____.
a.
b.
c.

[?]
Ein guter Landwirt benötigt viele ____.
a.
b.
c.

[?]
Johann Darius hat auf seinem Hof viele ____.
a.
b.
c.

[?]
Kleine Landwirte ____ oft nur den eigenen Bedarf.
a.
b.
c.

[?]
Gute Gärtnerinnen und Gärtner haben einen grünen ____.
a.
b.
c.

[?]
Welche Gemüsesorten bauen Sie ____?
a.
b.
c.

[?]
In der biologischen Landwirtschaft ____ man keine chemischen Pestizide.
a.
b.
c.

[?]
Wann haben Sie Ihren ____ gekauft?
a.
b.
c.

[?]
Die Hieblers verkaufen ihre Produkte ____ Märkte aus der Umgebung.
a.
b.
c.

[?]
Der Fruchtwechsel ist ein wichtiger ____ des ökologischen Landbaus.
a.
b.
c.

[?]
Die heutige Generation muss ____ um die Umwelt kümmern.
a.
b.
c.

[?]
Auf großen Bauernhöfen funktionieren viele Abläufe heute ____.
a.
b.
c.

[?]
Unwetter können großen ____ an der Ernte anrichten.
a.
b.
c.

[?]
Der Acker soll alle paar Jahre ____ liegen.
a.
b.
c.

[?]
Hohe Produktion ____ nicht gleichzeitig hohes Einkommen für die Landwirte.
a.
b.
c.

[?]
Vogelscheuchen halten Vögel davon ____, die Samen am Feld zu fressen.
a.
b.
c.

[?]
Moderne Landwirtschaft bedeutet auch viel ____.
a.
b.
c.

[?]
Mit 18 arbeitete ich zum ersten Mal ____ einem Bauernhof.
a.
b.
c.

[?]
Weizen, Mais und Gerste nennt man ____.
a.
b.
c.

[?]
Im Herbst helfen auf einem Bauernhof oft ____.
a.
b.
c.

[?]

Checklist

When you finish this unit, you should be able to:

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