Lição 15: LA RISTORAZIONE

Finalidades e objectivos

Neste capítulo irá aprender e praticar vocabulário relacionado com aprivisionamento.

Irá praticar as seguintes competências e funções:

encomendar refeições

Foco gramatical desta lição:

Vocabulário

	Cerveja
	o pequeno almoço
	A dispensa
	cozinhar
	a capacidade
	a taça
	o doce
	a sala de refeições
	o jantar
	o prato
	a comida
	o garfo
	o copo
	a grelha
	a cozinha
	a faca
	o almoço
	o Prato único
	A refeição
	o Menú
	o guardanapo
	Não fumadores
	A pimenta
	o restaurante
	o arroz
	o sal
	o molho
	o self-service
	A sopa
	a especialidade
	a colher
	O primeito prato
	A gorjeta
	o vegetariano
	o empregado de mesa
	a empregada de mesa
	A água
	o Vinho
	Tem um menu fixo
	Queria pedir, se faz favor.
	Pode trazer-me a conta, por favor?
	Tem mesa para dois?
	Como prefere o bife?
	Podemos ver o menu?
	Querem pedir?
	Queremos uma garrafa de tinto da casa.
	Um cão-guia para cegos

Exercícios de vocabulário

Exercício1: Exercícios de vocabulário

Completem a tradução certa para cada expressão que segue.

a capacidade [?]
Querem pedir? [?]
Podemos ver o menu? [?]
o empregado de mesa [?]
cozinhar [?]
a comida [?]
a faca [?]
o almoço [?]
a cozinha [?]
o restaurante [?]
o guardanapo [?]
Tem mesa para dois? [?]
Queria pedir, se faz favor. [?]
a sala de refeições [?]
o molho [?]
o prato [?]
a especialidade [?]
a taça [?]
a grelha [?]
a colher [?]
o copo [?]
o self-service [?]
a empregada de mesa [?]
A sopa [?]
A dispensa [?]
Pode trazer-me a conta, por favor? [?]
Não fumadores [?]
Como prefere o bife? [?]
A pimenta [?]
o Menú [?]
o vegetariano [?]
o jantar [?]
o Vinho [?]
Cerveja [?]
o arroz [?]
o sal [?]
o doce [?]
o Prato único [?]
A refeição [?]
A gorjeta [?]
Tem um menu fixo [?]
Um cão-guia para cegos [?]
A água [?]
o pequeno almoço [?]
Queremos uma garrafa de tinto da casa. [?]
o garfo [?]
O primeito prato [?]

Exercícios auditivos

Exercício1: Questões da escolha múltipla

Escolham a resposta correcta.

Gravaçaõ:

Transcriçaõ:

Mario	Pizzeria Da Mario, buongiorno.
Alessandra	Buongiorno! Vorrei prenotare un tavolo per venerdì sera.
Mario	Sì, per che ora vuole prenotare?
Alessandra	Per le nove, un tavolo da otto persone. Ah, c'è anche un vegetariano.
Mario	Non c'è problema. Abbiamo un' ottima pizza alle verdure e un menù vegetariano a parte.
Alessandra	Possono entrare i cani?
Mario	No, mi dispiace. Non sono ammessi animali.
Alessandra	Ma non è solo un animale da compagnia. È il mio cane guida.
Mario	Ah, un cane guida per ciechi.
Alessandra	Sì.
Mario	Allora possiamo fare un' eccezione, signora. Dunque, un tavolo per otto, Venerdì 17. Mi lascia cortesemente il suo nome?
Alessandra	Pesenti.
Mario	Può ripetere più lentamente per favore?
Alessandra	Sì, P-E-S-E-N-T-I.
Mario	Benissimo signora Pesenti, a Venerdì.

Per quando prenota un tavolo Alessandra?
a.
b.
c.

[?]
Quanti vegetariani ci sono?
a.
b.
c.

[?]
Perché Mario non vuole il cane di Alessandra nel ristorante?
a.
b.
c.

[?]
Alessandra può portare il suo cane al ristorante:
a.
b.
c.

[?]

Exercício2: Questões da escolha múltipla

Escolham a resposta correcta.

Gravaçaõ:

Transcriçaõ:

Capo cameriere	Buongiorno. Ha una prenotazione?
Raoul Bova	Sì.
Capo Cameriere	A che nome?
Raoul Bova	Raoul Bova.
Capo cameriere	Un tavolo per uno, signor Bova? Fumatori o non fumatori?
Raoul Bova	Fumatori, per due, grazie. Sto aspettando una persona.
Capo cameriere	Da questa parte, le faccio vedere il suo tavolo.
Raoul Bova	Potrei averne uno più piccolo, magari vicino alla finestra?
Capo cameriere	Mi dispiace, signore. Le finestre si trovano nella zona non fumatori.

:Forse preferisce stare all’aperto. :Raoul Bova: No, va bene qui dentro, fa più caldo. :Capo cameriere: D'accordo, mi segua. Il cameriere arriverà tra un attimo.

Che cosa fa il capo cameriere?
a.
b.
c.

[?]
Raoul Bova ha prenotato?
a.
b.
c.

[?]
Perché non gli danno il tavolo vicino alla finestra?
a.
b.
c.

[?]
Dove preferisce sedersi allora Raoul Bova?
a.
b.
c.

[?]
Chi deve seguire Raoul Bova?
a.
b.
c.

[?]

Exercício3: Questões da escolha múltipla

Escolham a resposta correcta.

Gravaçaõ:

Transcriçaõ:

Cameriere	Buongiorno. Le lascio il menù. Prende un aperitivo nel frattempo?
Raoul Bova:	Sì, perché no. Io prendo un Bloody Mary. E tu?
Pamela	Per me un Martini dry. Mi potrebbe portare anche un bicchiere d' acqua naturale con del ghiaccio, per favore.
Cameriere	Sì, naturalmente.
Raoul Bova	Potrei avere la lista dei vini?
Cameriere	Certo. Gliela porto subito.
Raoul Bova	Grazie.

Che cosa da il cameriere a Raoul Bova?
a.
b.
c.

[?]
Che cosa consiglia il cameriere a Raoul Bova?
a.
b.
c.

[?]
Che aperitivo ordina Raoul Bova ?
a.
b.
c.

[?]
Chi prende l’ordine?
a.
b.
c.

[?]
Che cosa porterà subito il cameriere?
a.
b.
c.

[?]

Exercício4: Questões da escolha múltipla

Escolham a resposta correcta.

Gravaçaõ:

Transcriçaõ:

Cameriere	Avete deciso?
Pamela	Io vorrei come antipasto un cocktail di gamberi.
Raoul Bova	Fammi vedere. Mmm. Anche per me, grazie. Però salterei il primo.
Cameriere	Dunque, come secondo che cosa preferite carne, o pesce?
Pamela	Non mi piace molto il pesce. Io prenderei il bollito con mostarda dolce.
Cameriere	Ottima scelta signora. E per lei, signore?
Raoul Bova	Neanche a me piace molto il pesce. Mi porti una bistecca alla griglia, è alla salsa di pepe verde, vero?
Cameriere	Sì, signore. Inoltre tutti i nostri piatti vengono serviti con un contorno di verdure scelte.
Pamela	Posso avere anche del riso in bianco?
Cameriere	Certo, signora. Che cosa prendete da bere?
Raoul Bova	Una bottiglia di rosso della casa, grazie.

Che cosa ordinano come antipasto?
a.
b.
c.

[?]
A chi piace il pesce?
a.
b.
c.

[?]
Che cosa ha scelto Pamela come primo?
a.
b.
c.

[?]
Raoul Bova ordina la carne perché:
a.
b.
c.

[?]
Che vino ordinano?
a.
b.
c.

[?]

Exercício5: Questões da escolha múltipla

Escolham a resposta correcta.

Gravaçaõ:

Transcriçaõ:

Cameriere	Gradite un dessert?
Raoul Bova	No, grazie. Solo due caffè con panna, e il conto.
Cameriere	Sì, glieli porto immediatamente. È stato tutto di vostro gradimento?
Raoul Bova	Sì, tutto perfetto.
Cameriere	Ecco il caffè, e il conto, signore.
Raoul Bova	Grazie. Scusi un attimo, noi non abbiamo preso le patatine fritte.
Cameriere	Mi faccia vedere. Sì, ha ragione, c'è un errore. Mi dispiace.
Raoul Bova	Il coperto è compreso nel conto?
Cameriere	Sì, e anche l’IVA.
Raoul Bova	Bene, tenga pure il resto.
Cameriere	Grazie. A presto.

Raoul Bova era soddisfatto del pranzo?
a.
b.
c.

[?]
Che errore c' era nel conto?
a.
b.
c.

[?]
Come ha pagato il conto?
a.
b.
c.

[?]
Il coperto era incluso nel conto?
a.
b.
c.

[?]
Raoul Bova ha lasciato la mancia al cameriere?
a.
b.
c.

[?]

Compreenção geral

Exercício3: Transformação

tanto...quanto... Attenzione: tanto si può omettere.

Exercícios gramaticais

Exercício1: Certa/errada

Para cada afirmação em baixo escolham se é certa ou errada.

Gravaçaõ:

Transcriçaõ:

Gestire un ristorante sembra piuttosto semplice, ma in realtà non lo è. Bisogna acquistare e mantenere le scorte di cibo e di bevande, decidere la disposizione dei posti a sedere, e scegliere la giusta attrezzatura e le stoviglie da cucina. Bisogna apparecchiare i tavoli con piatti, coltelli, forchette, cucchiai, bicchieri e tovaglioli al loro posto. Bisogna preparare i menu, accogliere gli ospiti, prendere le ordinazioni, servire il cibo, e preparare il conto. Ovviamente bisogna cucinare e, infine, sparecchiare i tavoli e lavare le stoviglie. Se sei creativo, ami la cucina e ti piace stare a contatto con la gente, la ristorazione può essere una professione appassionante, anche se richiede duro lavoro e capacità di lavorare sotto pressione.

I camerieri e le cameriere devono saper apparecchiare la tavola.

[?]
Non è importante sapere dove mettete i coltelli e le forchette su un olo.

[?]
Gestire un ristorante è semplice.

[?]
Chi lavoora nella ristorazione si occupa solo di preparare il cibo.

[?]
La ristorazione include molte attività.

[?]

Exercício2: Dictado

Escutem a gravação completa. Depois passem à casa de entrada ao usar a tecla „>“ para passar o dictado aos partes e escrevam o texto dictado. Mais informações a procurar no apontamento para os exercícios.

Exercício3: Jogo de completo

Completem o texto que falta. Para cada parte que falta existe apenas uma solução certa.

Transcriçaõ:

Bisogna preparare i menu, accogliere gli ospiti, prendere le ordinazioni, servire il cibo, e preparare il conto. Ovviamente bisogna cucinare e, infine, sparecchiare i tavoli e lavare le stoviglie. Se sei creativo, ami la cucina e ti piace stare a contatto con la gente, la ristorazione può essere una professione appassionante, anche se richiede duro lavoro e la capacità di lavorare sotto pressione.

Bisogna [?] i menu, accogliere [?] ospiti, prendere le ordinazioni, [?] il cibo, e preparare il conto. [?] bisogna cucinare e, infine, [?] i tavoli e [?] le stoviglie. [?] sei creativo, ami la cucina e [?] piace stare a [?] con la gente, la ristorazione può essere una professione appassionante, anche se richiede duro lavoro e la capacità di lavorare sotto [?].

Exercício4: Completação com a escolha

Escolham a possibilidade mais conveniente para completar as frazes seguintes.

Non mi piace ____ il pesce
a.
b.
c.

[?]
Non sono ____ animali.
a.
b.
c.

[?]
Prenderei un cocktail di gamberi come ____ .
a.
b.
c.

[?]
____ nostri piatti vengono serviti con una selezione di verdure.
a.
b.
c.

[?]
Potrei avere un tavolo ____ ?
a.
b.
c.

[?]
Non esistono locali ____ per fumatori.
a.
b.
c.

[?]
Preferisco stare all’____.
a.
b.
c.

[?]
Saremo lieti di ____ nuovamente nel nostro ristorante.
a.
b.
c.

[?]
L’acqua ____ non ha le bollicine.
a.
b.
c.

[?]
Cucchiai, forchette e coltelli sono ____.
a.
b.
c.

[?]
Devi riuscire a lavorare sotto ____.
a.
b.
c.

[?]
La gestione di una società di ristorazione è molto ____a quella di un ristorante.
a.
b.
c.

[?]
Pizzeria Da Mario, ____.
a.
b.
c.

[?]
È ____ vietato fumare.
a.
b.
c.

[?]
Il capo cameriere lavora soprattutto in ristoranti di ____ .
a.
b.
c.

[?]
Il ____ serve i clienti.
a.
b.
c.

[?]
Sto ____ un amico
a.
b.
c.

[?]
Che cosa ____ come antipasto?
a.
b.
c.

[?]
Ha un tavolo ____ dieci per sabato?
a.
b.
c.

[?]
Con il pesce vi consiglio di bere ____.
a.
b.
c.

[?]

Lista de controle

Utilize a seguinte lista para saber se tirou o máximo partido desta unidade. Deveria ser capaz de:

pedir uma refeição num restaurante

Lição 15: LA RISTORAZIONE

Finalidades e objectivos

Vocabulário

Exercícios de vocabulário

Exercício1: Exercícios de vocabulário

Exercícios auditivos

Exercício1: Questões da escolha múltipla

Exercício2: Questões da escolha múltipla

Exercício3: Questões da escolha múltipla

Exercício4: Questões da escolha múltipla

Exercício5: Questões da escolha múltipla

Compreenção geral

Exercício1: Transformação

Exercício2: Transformação

Exercício3: Transformação

Exercício4: Transformação

Exercício5: O que é correcto

Exercícios gramaticais

Exercício1: Certa/errada

Exercício2: Dictado

Exercício3: Jogo de completo

Exercício4: Completação com a escolha

Lista de controle